INGREDIENTI:
per 2 persone
1500 gr di farro già cotto e scolato
200 gr di pomodorini datterino
2 carote piccole
qualche cappero
olio extra vergine di oliva
qualche goccia di aceto balsamico o caramellato
origano
basilico
PROCEDIMENTO:
Tagliare le carote a rondelle e i pomodorini a metà, unirli al farro già cotto e scolato. Aggiungere qualche cappero e condire il tutto con un cucchiaio abbondante di olio extravergine di oliva e uno di aceto balsamico . Spolverare con origano e servire.
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